■10ZENとは

「10ZEN」は漢方理論の陰陽を表現しています。
「10」で陰陽のバランスが取れていることを表しており、
「ZEN」は禅（思想・癒し）、全（すべて・安心）、
膳（料理・健康）、然（自然）、前（トレンド）などを意味します。

大自然医学養生学の食養生法を具現化し、
制限する食事ではなく、身体に良く、見た目も美しい
薬膳料理を提供いたします。


■10ZENの成り立ち

株式会社薬日本堂は、1969年創業の老舗漢方専門店。
全国に20店舗展開する薬局・薬店では漢方相談をベースとし、
健康的なライフスタイルを提案しています。
また、漢方臨床指導士資格認定指定校である漢方スクールも展開しています。

10ZENは、そのような漢方の老舗薬日本堂の学問体系である
大自然医学養生学の食養生法を具現化するレストランとして、

「皆さまに正しい食の考え方を普及していきたい」
「制限する食事ではなく、身体によく見た目も美しい薬膳料理を提供したい」

という想いから生まれました。

そして、和漢素材などの効果を効率よく吸収してもらうために、
どのように調理・提供すればよいのかを考え抜いた答えが、「薬膳スープ」でした。

それを漢方理論に則り、お客様の体質タイプに合わせ、
かつ美味しいという条件をクリアするために、
何度も試行錯誤を重ね、今の10ZENがあります。

当店こだわりの薬膳鍋・薬膳スープを是非ご自宅でもご賞味くださいませ。