ABOUT | 薬膳レストラン10ZEN |薬膳 薬膳鍋 薬膳スープ

10ZENは、1969年創業の老舗漢方専門店「薬日本堂」から生まれました!!

■10ZENとは

「10ZEN」は漢方理論の陰陽を表現しています。
「10」で陰陽のバランスが取れていることを表しており、
「ZEN」は禅(思想・癒し)、全(すべて・安心)、
膳(料理・健康)、然(自然)、前(トレンド)などを意味します。

大自然医学養生学の食養生法を具現化し、
制限する食事ではなく、身体に良く、見た目も美しい
薬膳料理を提供いたします。


■10ZENの成り立ち

株式会社薬日本堂は、1969年創業の老舗漢方専門店。
全国に20店舗展開する薬局・薬店では漢方相談をベースとし、
健康的なライフスタイルを提案しています。
また、漢方臨床指導士資格認定指定校である漢方スクールも展開しています。

10ZENは、そのような漢方の老舗薬日本堂の学問体系である
大自然医学養生学の食養生法を具現化するレストランとして、

「皆さまに正しい食の考え方を普及していきたい」
「制限する食事ではなく、身体によく見た目も美しい薬膳料理を提供したい」

という想いから生まれました。

そして、和漢素材などの効果を効率よく吸収してもらうために、
どのように調理・提供すればよいのかを考え抜いた答えが、「薬膳スープ」でした。

それを漢方理論に則り、お客様の体質タイプに合わせ、
かつ美味しいという条件をクリアするために、
何度も試行錯誤を重ね、今の10ZENがあります。

当店こだわりの薬膳鍋・薬膳スープを是非ご自宅でもご賞味くださいませ。

10ZENの薬膳スープはあなたの美と健康を応援します!

漢方では、人の体は「気」「血」「水」の3つの要素で構成されていると考えます。
「気 血 水」が十分に満ちて巡ると、健康で若々しく美しい状態を保てます。

逆に不足したり、流れが悪くなるとさまざまな不調が発生します。

10ZENの薬膳スープは、食材と和漢素材の力を融合させて、皆さまに美と元気をお届けします。
薬膳スープで陰陽バランスを整え、今日の自分が欲する食材で気血を養い巡らせましょう。

薬膳スープにオススメ食材は!

からだにうれしい旬の野菜はもちろん、旨味と元気がたっぷりのきのこ類、牛肉や豚肉は肉本来のジューシーな甘みをたっぷり味わえます!
そのほか、ラムや鶏手羽、海老やホタテなどもオススメです! ぜひお試しください!

薬膳スープ

また、ランチタイムにご好評いただいている無添加で安全・安心な薬膳カレーや自家製のドレッシングなどもご用意しました。

薬膳カレーやドレッシング